Dinde à la moutarde et champignons
2015-03-20- Cuisine: 100 % Paléo
- Niveau :Facile
- Portions : 2
- Temps de préparation : 5m
- Temps de cuisson : 45m
- Prêt en : 0m
Ingrédients
- 1 cuisse de dinde,
- de la moutarde,
- des herbes de Provence,
- 1 càs d'huile de coco,
- 1 grosse boite de champignon de Paris,
- 20 cl. d'eau.
- Pas de sel car la moutarde est déjà salée !
Méthode
Etape 1
Etaler l'huile de coco dans un plat à four.
Etape 2
Y mettre la cuisse de dinde, badigeonnée généreusement de moutarde sur les deux côtés. Parsemer d'herbes de Provence des deux côtés.
Etape 3
Enfourner à 180°C entre 40 min. et 1 h. selon la taille de la cuisse.
Etape 4
Réserver la dinde.
Etape 5
Faire sècher les champignons à la poele. Les verser dans le plat à four contenant le jus.
Etape 6
Décoller les sucs avec une cuillère en bois. Ajouter l'eau, mélanger.
Etape 7
Servir.
Type de recette : Plats
Note moyenne des membres
(3.5 / 5)
2 pers. ont noté cette recette
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Commantaire de la recette
Commentaire (1)
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Posté par Medhi sur 7 avril 2016
Un régal ! j’ai juste remplacé la cuisse par un filet et troqué la moutarde classique par celle à l’ancienne cela permet aux palais plus fragile de savourer pleinement ce plat ! merci pour cette belle recette, à refaire !