Choux rouge aux pommes Paléo

2015-04-01
  • Portions : 4
  • Temps de préparation : 15m
  • Temps de cuisson : 25m
  • Prêt en : 0m

Ingrédients

  • Un choux rouge d'environ 1 kg
  • 1 kg saucisses chipo
  • 1 gros oignons
  • 1/4 de litre de bouillon de volaille dégraissé
  • 2 pommes (selon votre goût, acides, douces, sucrées) coupées en gros cube
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 càs d'huile de coco

Méthode

Etape 1

Si vous ne voulez pas avoir les mains violettes, mettre des gants (pour teinture, chirurgicaux, pour la vaiselle).

Etape 2

Couper le chou en lanière.

Etape 3

Emincer les oignons.

Etape 4

Couper en morceaux les pommes.

Etape 5

Mettre de l'eau à bouillir puis plonger y le choux pour le blanchir.

Etape 6

Attendre de nouveau l'ébullition, puis égoutter le choux, jeter l'eau.

Etape 7

Mettre l'oignon avec l'huile de coco dans la cocotte minute, faire revenir. Ajouter le choux, bien mélanger le tout, mettre les pommes, le vinaigre et le bouillon de volaille.

Etape 8

Bien mélanger. Déposer par dessus les saucisses sans les piquer.

Etape 9

Fermer la cocotte et laisser cuire pendant 25mn à partir du chuchotement de la cocotte.

Type de recette : Mots clés:, , ,
Note moyenne des membres

(4 / 5)

4 5 1
Noter cette recette

1 pers. ont noté cette recette

Recettes liées:
  • Boule exotique

  • Filets de Bar et choux-fleur

  • Dinde à la moutarde et champignons

  • Boeuf sauté aux oignons et Curry de Madras

  • Rôti de porc au cumin avec ses légumes du soleil

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *